Hrana, ki udari kot organiziran kriminal. Začne se s pasuljem, ki ga ne pozabiš.
Pozabi na prazne »basic bitch« enolončnice. Naš pasulj je gost, nasiten in nabit z umamijem.
Klasika, narejena po kriminalno dobri recepturi, kjer dimljen okus udari točno tam, kjer mora.
Konkretno. Nasitno. Brez kompromisov.
“Začelo se je z uporom proti slabim okusom. V domači kuhinji, kjer ni prostora za kompromise.
Tam se je rodila ideja: rastlinska hrana mora biti tako dobra, da zapre usta tudi največjim skeptikom.
Ljudje hočemo dobro, hranljivo, konkretno hrano. Hrano, v kateri uživaš – in te drži pokonci.
Zato smo začeli kuhati pasulj.”